Was kann ich gegen Rost und Schimmel am Grillrost tun?

Bei Grillrosten können rote Stellen auftreten. Dabei handelt es sich um eine chemische Reaktion, bei der sich Rückstände von Fett mit Metall und Feuchtigkeit binden und so rötlich / orangefarbene Flecken verursachen.

Der Hauptgrund dafür ist Feuchtigkeit. Reinigen Sie Ihren Grill deshalb ausschließlich mit der Grillbürste und der Ausbrennfunktion Ihres Grills. Wasser und Spülmittel beschleunigen die Entstehung von korrodierten Fettresten, da eine hohe Menge Feuchtigkeit auf dem Rost verbleibt und mit dem Metall reagieren kann. Beim Ausbrennen zerfallen die meisten Reste zu Asche und können abgebürstet werden. Zudem werden so auch Keime abgetötet. Informationen zum Ausbrennvorgang finden Sie in der Bedienungsanleitung.

Auch nach langen Lagerungszeiten (zum Beispiel über den Winter) können dieses Stellen großflächig auftreten. Achten Sie daher darauf, den Grill und somit auch den Rost einigermaßen warm und trocken aufzubewahren, zum Beispiel in einem Keller- oder Garagenraum.

Bei weißen und grauen Rückständen auf dem Rost handelt es sich um Schimmel. Dieser entsteht ebenso durch die Reaktion von Fett- oder Essensresten mit Feuchtigkeit. Schimmel beugen Sie auf die gleiche Art vor wie oben beschrieben: Ausbrennen und abbürsten sowie trockene und warme Lagerung.

Da diese Phänomene nicht schädlich, aber durchaus unappetitlich sind, empfehlen wir, den Rost auch vor dem Grillen direkt nach dem Vorheizen nochmals mit der Bürste zu bearbeiten, um diverse Rückstände zu entfernen. So werden ebenfalls die Keime abgetötet und das Fleisch kann ohne gesundheitliche Bedenken aufgelegt werden.