Beer-Can-Chicken
Beer-Can-Chicken vom Geflügelhalter.
Zusammenfassung
| Menge | 4 Personen |
|---|---|
| Zubereitungszeit | 1 Stunde, 30 Minuten |
| Kochdauer | 1 Stunde |
| Gesamtzeit | 2 Stunden, 30 Minuten |
Zutaten
1 1⁄5 kg
Hähnchen 60 ml
Olivenöl 2 Z
Knoblauch 2 Zw.
Rosmarin 500 ml
Bier (Starkbier) 10 g
Senfkörner (gemahlen) 25 g
Zwiebeln (getrocknet und geröstet) 25 g
Paprikapulver 10 g
Salz 10 g
Knoblauch (fein gehackt) 10 g
Koriander (gemahlen) 10 g
Kreuzkümmel 10 g
Schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)Anleitung
Als erstes das Hähnchen einölen. Nun wird das Hähnchen mit der Marinade innen sowie außen eingerieben. In die Vertiefung des Geflügelhalters das Bier einfüllen und das Hähnchen auf den Geflügelhalter setzen. Den Knoblauch mit der Hand andrücken und mit dem Rosmarin in den großen Ring legen.
Für die Gewürzpaste: Vermischen Sie die Zutaten für die Gewürzmarinade in einer kleinen Schüssel.